نشانه عسل طبیعی از تقلبی

نشانه عسل طبیعی از تقلبی

 

نشانه عسل طبیعی از تقلبی

عسل از جمله ارزشمندترین و مفیدترین مواد غدایی است که در صبحانه و میان وعده مصرف می شود  و سرشار از سودمندترین مواد حیاتی مانند انواع ویتامین ها است که برای تولید ان زنبور عسا شهد بهترن گل ها را می ممکد و بعد از افزودن انواع انزیم ها و انجام چند واکنش شیمیایی شهد را تبدیل به مایع خوشبو،نشاط اور،نیروزا،شفابخش به نام عسل می کند.

مسلما عسلی که طبیعی باشد طعم و خاصیت بیشتری دارد اما موضوع مهم اینجاست که نشانه عسل طبیعی از تقلبی چیست؟چگونه عسل طبیعی را از تقلبی تشخیص دهیم؟

  • برای مصرف کننده عادی یک راه بیشتر برای شناخت عسل طبیعی وجود ندارد.آن هم استفاده از حواس است.
  • رنگ و غظت عسل نمی تواند از نشانه عسل طبیعی از تقلبی باشد چرا که غلظت و رنگ عسل بسته به شرایط اقلیمی تولید آن متفاوت است اما عسل طبیعی عطر و طعم گل ها را دارد.
  • گروهی از مردم براین باورند که عسل وقتی بلورین، کدر و ته نشین شود، تقلبی است و عسل سالم و طبیعی همیشه صاف و شفاف می ماند اما این باور اشتباه است.
  • برای مصرف کننده ی عادی یک راه بیشتر برای شناسایی عسل وجود ندارد؛ آن هم استفاده از حواس است. رنگ و غلظت عسل نمی تواند عاملی تعیین کننده برای شناسایی کیفیت این محصول باشد چراکه غلظت و رنگ عسل بسته به شرایط اقلیمی تولید آن متفاوت است اما عسل طبیعی، عطر و طعم گل ها را دارد.علیرغم اینکه عسل در طب سنتی جایگاه ویژه ای دارد در کشور ما نه تنها از جنبه ی درمانی به این محصول بی توجهی شده بلکه در سبد غدایی خانواده ها نیز مورد بی مهری قرار گرفته که مصرف کنندگان یکی از دلایل عدم مصرف این محصول را تقلبی بودن و نبود عسل با کیفیت در بازار مصرف عنوان می کنند.در این میان مصرف کنندگان نشانه هایی برای شناسایی عسل طبیعی از عسل تقلبی مطرح می کنند؛ گروهی از مردم براین باورند که عسل وقتی بلورین، کدر و ته نشین شود، تقلبی است و عسل سالم و طبیعی همیشه صاف و شفاف می ماند اما این باور اشتباه است.مصرف کننده ی ایرانی، عسل خوب، خالص و طبیعی را عسلی می داند که رنگش کهربایی تیره مانند عقیق و سفت باشد و اصطلاحا «کش» آمده و اگر یک روز در یخچال گذاشته شود، بلورین نشود و چنانچه قاشقی از آن برداشته شود، قطراتی که سرازیر می شود به صورت باریکه ای پیوسته باشد و قطع نشود.کسانی هم شگرد های ویژه ای را برای شناسایی عسل سفارش می کنند که پایه و اساس آن معلوم نیست مانند کبریت گرفتن کنار عسل، ریختن چند قطره روی روزنامه و … که هیچ کدام از این موارد از نظر عسل شناسان و علم تغذیه پذیرفته نیست.

     

فروش عسل طبیعی درجه یک و اعلای کوهستان تویسرکان                         ۰۹۱۸۳۵۰۱۵۰۷

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *